ABOUT
山形県中山町にて2024年11月にオープン。
コーヒーショップの隣にある小さなパン屋です。
食材にこだわり、パンに入れるフィリングもなるべく自家製で、ひとつひとつ丁寧につくっています。
パンの詳細、お店についての最新情報はInstagramをご覧ください。
原材料について
⚪︎小麦粉・・・山形県産、宮城県産、北海道産
⚪︎ライ麦粉・・・北海道産
⚪︎米粉・・・九州産
⚪︎油脂・・・北海道産無塩バター、有機オリーブオイル
⚪︎牛乳・・・山形県産
⚪︎砂糖・・・きび砂糖、甜菜糖、マスコバド糖（黒糖）
⚪︎卵・・・山形市おっとり農園の平飼い鶏の卵
⚪︎ドライフルーツ、スパイス、チョコチップ・・・自然栽培、もしくは有機農法によるもの
⚪︎酵母・・・インスタントドライイースト（国産）、自家製酵母（レーズンやぶどうからおこしたもの）
